Le cours d’œnologie est une formation qui permet aux amateurs de vin d’acquérir des connaissances sur la science derrière cette boisson millénaire. Que vous soyez simplement curieux ou que vous souhaitiez approfondir vos compétences en dégustation, le cours d’œnologie est fait pour vous. Dans cet article, nous allons explorer les différentes facettes de cette étude...
L'apéritif en Normandie est une affaire de goût et de tradition, et le cidre joue un rôle central dans cette célébration culinaire. Cet apéritif typiquement normand est le reflet d'un riche patrimoine, mêlant saveurs locales et convivialité. Découvrons ensemble comment réaliser un apéritif normand authentique, où le cidre, boisson emblématique de la région, s'associe harmonieusement avec diverses spécialités locales.
Le mojito est un cocktail rafraîchissant et apprécié par beaucoup de personnes. Son origine remonte à Cuba, et il est composé de plusieurs ingrédients simples, mais délicieux : menthe, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse et bien sûr, le rhum. Mais quel rhum choisir pour préparer le mojito parfait ? Dans cet article, nous...
Tout le monde est aujourd’hui à la recherche d’un produit bio, quelque chose de naturel. Et le vin ne fait pas exception ! L’achat de vin nature atteint un niveau encore inégalé à ce jour. Tout le monde veut y goûter pour sa saveur et son arôme ou pour faire savoir qu’il possède du vin libre...
Une fois la bouteille ouverte, il est nécessaire de terminer son contenu. Pourquoi, parce que le goût se dégrade rapidement. Avec une bonne conservation toutefois, vous pourrez continuer à siroter le vin pendant environ cinq jours. Après ce délai, le vin est périmé et il n’est plus conseillé de le boire. Évidemment, il n’y a...
La conservation de vin en cubi est aujourd’hui une pratique devenue culte dans l’œnologie. Les plus chevronnés, comme les nouveaux venus sont conquis par les conditions optimales de cette technique. Le vin est un produit délicat, qui nécessite une attention particulière et le cubi permet aux amateurs d’en profiter sur une certaine durée. Mais pendant...
Le vin d’Anjou, qu’est-ce que c’est ? Le vin d’Anjou concerne les vins rouges et blancs tranquilles de l’Anjou. Il se situe majoritairement au sud d’Angers, dans le département du Maine-et-Loire. Les blancs d’Anjou sont délicats, frais, fortifiants et comportent des notes de pomme et d’agrumes. Les rouges sont souples, avec une robe allant du...
Histoire du cidre Royal Guillevic Le cidre Royal Guillevic est produit en Bretagne, dans le Morbihan, connue pour ses cidres réputés comme le cidre de Cornouaille. Le Royal Guillevic est fabriqué à partir de pommes à cidre cultivées localement. Le cidre est une tradition bretonne, et ce dernier est fabriqué selon les méthodes traditionnelles. De...
Le jambon de Bayonne est un met très apprécié en France. On le mange souvent avec du pain et du fromage, mais il peut aussi être accompagné d’un bon vin rouge. Quel vin rouge choisir avec du jambon de Bayonne ? Le vin rouge idéal pour accompagner le jambon de Bayonne Le jambon de Bayonne...
