Catégorie : Épicerie fine

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étagère avec du fromage en affinage
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Fromage : Comment bien le conserver ?

Le fromage est un produit laitier traditionnel, fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne. Il existe de nombreuses variétés de fromage, allant du fromage blanc au fromage de chèvre en passant par le cheddar et le brie. Le fromage est généralement conservé au frais, mais certains fromages peuvent...

grain de café
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Est-ce que le café en grain se périme ?

Le café est un délice dont beaucoup ne peuvent s’en passer, même pendant une seule journée. L’envie d’en boire régulièrement est tout à fait normale vu sa saveur. Quand les moyens financiers l’obligent, certains vont jusqu’à acheter un paquet à la limite de la date de péremption ou qui la dépasse déjà. Est-ce une bonne...

café en grain
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Comment conserver le café en grain ?

Une tasse le matin et peut-être une ou deux autres jusqu’au soir. Beaucoup apprécient mieux leur journée avec un bon café. Certains vont même jusqu’à faire une petite réserve pour en préparer à tout moment et ne pas être en manque. Mais à moins de connaître les bonnes pratiques, mettre de côté le café n’est...