Author: Baptiste

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Paella avec riz et fruits de mer
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Comment utiliser un wok pour une paëlla

La paëlla, un plat traditionnel espagnol, est connue pour être préparée dans une poêle spéciale appelée « paellera ». Pourtant, saviez-vous qu’il est tout à fait possible de réaliser ce mets savoureux en utilisant un wok ? Grâce à sa forme arrondie et profonde, le wok permet une meilleure répartition de la chaleur et favorise...

Boucher arrangeant des produits à base de viande dans la vitrine de la boucherie
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Marketing sensoriel pour restaurants : l’impact d’une vitrine thématique sur les clients

Dans un monde où la concurrence est de plus en plus rude, les restaurants doivent constamment innover pour attirer et fidéliser une clientèle exigeante. L’une des tendances actuelles consiste à utiliser le marketing sensoriel pour créer une expérience unique et mémorable pour les clients. Une vitrine thématique bien conçue peut avoir un impact significatif sur...

Cours d’œnologie : qu’est-ce que c’est ?
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Cours d’œnologie : qu’est-ce que c’est ?

Le cours d’œnologie est une formation qui permet aux amateurs de vin d’acquérir des connaissances sur la science derrière cette boisson millénaire. Que vous soyez simplement curieux ou que vous souhaitiez approfondir vos compétences en dégustation, le cours d’œnologie est fait pour vous. Dans cet article, nous allons explorer les différentes facettes de cette étude...

femme appuyant sur le bouton du distributeur automatique
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Distributeur automatique de snacks : combien ça coûte ?

Vous envisagez d'installer un distributeur automatique de snacks dans votre entreprise ou dans un lieu public et vous vous interrogez sur le budget nécessaire ? L'installation d'un tel équipement peut être une décision stratégique, offrant à la fois commodité et source de revenus supplémentaires. Dans cet article, nous allons vous aider à comprendre les différents coûts associés à l'achat ou à la location d'un distributeur automatique de snacks. Du choix du modèle aux frais d'entretien, en passant par les options de paiement et la rentabilité, nous couvrirons tous les aspects pour vous guider dans votre décision.

Femme âgée heureuse à l'intérieur à la maison planter des herbes
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Plantes aromatiques d’intérieur : lesquelles faire pousser dans sa cuisine ?

Avez-vous déjà envisagé de faire pousser des plantes aromatiques dans votre cuisine ? Non seulement elles apportent une touche de verdure et de fraîcheur à votre espace, mais elles sont aussi incroyablement pratiques pour cuisiner. Imaginez cueillir des herbes fraîches directement depuis votre rebord de fenêtre pour agrémenter vos plats. Dans cet article, nous allons explorer ensemble les meilleures plantes aromatiques à cultiver en intérieur et comment prendre soin d'elles.

grill à panini professionnel chauffant
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Grill panini professionnel : comment le choisir ?

Dans l’univers de la restauration, le choix d’un grill panini professionnel est un facteur clé pour assurer efficacité et satisfaction clientèle. Vous vous interrogez sur comment sélectionner le grill idéal pour votre établissement ? Cet article vous oriente à travers les critères essentiels pour un choix optimal, alliant performance et durabilité. Comprendre les différents types...

Pièce de bœuf steak découpé
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Recette d’une pièce de bœuf à griller

Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un dîner en famille, maîtriser l'art de griller le bœuf est essentiel pour un repas mémorable. Cet article vous guidera à travers les étapes clés pour sélectionner, préparer et griller votre pièce de bœuf, garantissant un plat savoureux et juteux.

Grand verre rempli de cidre avec des pommes autour
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Préparer un apéritif normand à base de cidre

L'apéritif en Normandie est une affaire de goût et de tradition, et le cidre joue un rôle central dans cette célébration culinaire. Cet apéritif typiquement normand est le reflet d'un riche patrimoine, mêlant saveurs locales et convivialité. Découvrons ensemble comment réaliser un apéritif normand authentique, où le cidre, boisson emblématique de la région, s'associe harmonieusement avec diverses spécialités locales.

Jeune boucher coupant de la viande à vendre dans une boucherie
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Trancheuse à viande professionnelle : comment la choisir ?

Dans le monde de la restauration et des métiers de bouche, la trancheuse à viande professionnelle est un équipement essentiel pour garantir une découpe précise et rapide, ainsi qu'un rendu visuel optimal des aliments. Pour vous aider à faire le bon choix, voici quelques conseils et critères à prendre en compte lors de l'achat d'une trancheuse à viande.

Bol de soupe de potiron
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Recette de la soupe au potiron

Avec l’arrivée des jours plus frais et les couleurs chatoyantes de l’automne, rien ne vaut une bonne soupe chaude pour réchauffer le corps et le cœur. La soupe au potiron est une véritable star de cette saison et mérite amplement sa place à votre table. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir une recette...