Le cake au thon est un grand classique de la cuisine française. Simple et délicieux, il séduit par sa facilité de préparation et son goût irrésistible. Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette spéciale : le fameux Cake au Thon de Sophie Dudemaine. Voici comment réaliser ce délice.
Sommaire
Les ingrédients
Pour confectionner votre cake au thon, vous aurez besoin de :
- 100 g de farine
- 300 g de thon égoutté
- 3 œufs
- 100 g de gruyère râpé
- Un demi sachet de levure chimique
- 5 cl d’huile (nous recommandons l’huile d’olive pour son arôme unique)
- 10 cl de lait
- De la ciboulette pour la touche finale
Préparation du cake au thon de Sophie Dudemaine
Maintenant, passons à la préparation. Suivez ces étapes pour obtenir le cake au thon parfait.
Étape 1 : Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. C’est une étape essentielle pour garantir la bonne cuisson du cake.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Dans un saladier, battez les œufs jusqu’à obtenir une consistance d’omelette. Ajoutez ensuite la farine et la levure, en mélangeant bien. Incorporez l’huile petit à petit, puis le lait. Veillez à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : Ajout du thon et des herbes
Il est maintenant temps d’ajouter le thon. Assurez-vous qu’il est bien égoutté avant de l’incorporer à la pâte. Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée. N’hésitez pas à être généreux, elle donnera à votre cake une saveur unique.
Étape 4 : Assaisonnement et cuisson
Assaisonnez votre pâte de sel et de poivre selon votre goût. Versez ensuite votre préparation dans un moule à cake et enfournez pour 40 minutes. Patientez en laissant la magie opérer.
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Conclusion
Et voilà, votre cake au thon façon Sophie Dudemaine est prêt ! Servez-le chaud ou froid, en apéritif ou en entrée, il sera toujours apprécié. Facile à préparer, savoureux et polyvalent, c’est le choix idéal pour surprendre vos invités ou pour un repas rapide et délicieux. Bonne dégustation !